Chef(fe) de Rang [SAISON 2026]

Description de l'entreprise

LE GRAND HOTEL BARRIERE DINARD 5* RECRUTE UN(E) CHEF(FE) DE RANG POUR LA SAISON ESTIVALE DES MAI 2026

Face à la baie de Saint-Malo, Le George V est l’adresse gastronomique du Grand Hôtel Barrière Dinard, l’une des maisons les plus emblématiques de la station.

Dans un décor lumineux ouvert sur la mer, le restaurant propose une brasserie française élégante, où la cuisine met à l’honneur les produits du terroir et les poissons de la côte bretonne. 

Entre service attentif, panorama maritime et atmosphère raffinée, chaque repas devient un moment privilégié où l’expérience culinaire se mêle à l’art de vivre propre aux grandes maisons balnéaires.

Description du poste

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…  

• Participer à la bonne mise en place de la salle.
• Assurer l'accueil des clients et le service de votre rang.
• Participer à la fidélisation de la clientèle.
• Participer aux animations et à la promotion des prestations de service de l'établissement.
• Valider la facturation et vérifier le fond de caisse.

Qualifications

VOTRE PROFIL   

• Vous êtes un as de l’équilibre sur plateau ? Efficace et réactif vous avez aussi le sens du détail et du service ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !
• Vous disposez d'un excellent relationnel d'un bon esprit d'équipe et d'un grande polyvalence.  
• Une précédente expérience réussie serait appréciée. 

Informations supplémentaires

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI…

• Prime de fin de saison
• Majoration des heures entre 21h et 6h
• Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous
• Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages
• L’opportunité de suivre des formations
• La chance de rejoindre un groupe familial où l'esprit d'équipe et les valeurs font partie intégrante du quotidien
• Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe Barrière
• Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve
• L’occasion de profiter de l’air marin et de la Côte d'Emeraude tous les jours.

    Statut employé

• contrat 39 et 42 heures hebdomadaires
• rémunération comprise entre 2145 et 2310 euros bruts mensuels

LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue au travers de ses 20 hôtels. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !