COMMIS DE CUISINE

accorhotel
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📍 Brittany📍 Quiberon📍 Quiberon, Brittany, France📍 frFull time

About this role

Description de l'entreprise

Situé sur la presqu’île de Quiberon, l’hôtel Mercure ouvre ses portes après une rénovation totale. Cet hôtel 4* est composé de 80 chambres, d’un restaurant proposant une cuisine portée sur l’océan, d’une piscine intérieure avec jacuzzi, hammam, sauna et cabines de soins.

Description du poste

Rattachement

Chef de partie, Second de cuisine, Chef de cuisine, en fonction de l'établissement

• Prépare et vérifie la vaisselle en amont et en aval du service
• Lave à la main les pièces spécifiques
• Réapprovisionne en vaisselle les différents postes de cuisine
• Entretien et nettoie le matériel de plonge
• Connaît les produits lessiviels et Approvisionne les machines en produits 
• Organise et Assure la plonge durant le service en fonction des contraintes (bacs à couverts, trempage, disposition)
• Range la vaisselle et le matériel de cuisine
• Entretien les locaux (salle et cuisine + extérieur)
• Entretien et nettoie le matériel de cuisine (micro-ondes, friteuse, ...)
• Trie les poubelles, sort, vide et nettoie les poubelles
• Cuit les denrées, décongèle, pèse les produits
• Lave et prépare les fruits et légumes (désinfection)
• Assure les mises en place complètes des différents postes de travail
• Fabrique, dresse les plats, conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
• Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients.
• Trie et range le linge
• Accompagne les nouveaux collaborateurs sur son domaine de compétence (par délégation)

Qualifications

Informations supplémentaires

Ce que vous propose l’hôtel

  • Une protection sociale qui vous permet de bénéficier d’une couverture optimale
  • Un décompte régulier des heures supplémentaires travaillées, qui donnent droit à des repos en plus.
  • Une possibilité de logement le temps sur la saison

Frequently Asked Questions

Is the salary disclosed for the COMMIS DE CUISINE position at accorhotel?
The salary for this COMMIS DE CUISINE role at accorhotel is not publicly listed. Click "Apply Now" to learn more about the compensation package on their official careers page.
Where is the COMMIS DE CUISINE position at accorhotel located?
This COMMIS DE CUISINE role at accorhotel is based in Brittany, Quiberon, Quiberon, Brittany, France, fr. The position is listed as on-site or hybrid. Check the full job description or apply directly to confirm the work arrangement.
Is the COMMIS DE CUISINE role at accorhotel full-time or part-time?
This is listed as a Full time position. It is posted as a COMMIS DE CUISINE role at accorhotel.
How do I apply for the COMMIS DE CUISINE position at accorhotel?
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When was the COMMIS DE CUISINE job at accorhotel posted?
This COMMIS DE CUISINE position at accorhotel was posted on May 26, 2026. Apply as soon as possible — early applications are often reviewed first.
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