Chef de Partie
accorhotel
Full time
Chef de partie
About this role
Description de l'entreprise
Pourquoi travailler chez Accor ?
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Description du poste
Le Chef de Partie est responsable de la préparation, de la cuisson et du dressage des plats de sa section (chaud, froid, etc.). Il veille à la qualité, à l’hygiène, à la sécurité alimentaire et au bon fonctionnement de son poste dans le respect des standards de l’établissement.
Responsabilités :
Assurer la mise en place et la production culinaire de sa partie selon les fiches techniques et les standards en vigueur.
Garantir la qualité constante des plats servis.
Encadrer les commis et les apprentis affectés à sa section, assurer leur formation continue.
Respecter les normes d’hygiène HACCP et veiller à la propreté du poste de travail.
Participer à l’élaboration de nouvelles recettes en collaboration avec le Chef ou le Sous-Chef.
Gérer les stocks de sa partie, passer les commandes internes et contrôler les livraisons.
Veiller à la bonne utilisation du matériel de cuisine et signaler toute anomalie technique.
Qualifications
Profil recherché :
Diplôme en cuisine ou formation hôtelière équivalente.
Expérience confirmée d’au moins 2 ans au même poste dans un établissement de même gamme.
Bonne maîtrise des techniques culinaires et de cuisson.
Sens de l’organisation, rigueur et esprit d’équipe.
Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Informations supplémentaires
Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.
Frequently Asked Questions
Is the salary disclosed for the Chef de partie position at accorhotel?
The salary for this Chef de partie role at accorhotel is not publicly listed. Click "Apply Now" to learn more about the compensation package on their official careers page.
Where is the Chef de partie position at accorhotel located?
This Chef de partie role at accorhotel is based in Rabat, Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Morocco, Rabat-Salé-Kénitra, ma. The position is listed as on-site or hybrid. Check the full job description or apply directly to confirm the work arrangement.
Is the Chef de partie role at accorhotel full-time or part-time?
This is listed as a Full time position. It is posted as a Chef de partie role at accorhotel.
How do I apply for the Chef de partie position at accorhotel?
Click the "Apply Now" button on this page. You will be redirected to accorhotel's official application portal hosted on smartrecruiters where you can submit your application directly.
When was the Chef de partie job at accorhotel posted?
This Chef de partie position at accorhotel was posted on May 25, 2026. Apply as soon as possible — early applications are often reviewed first.
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