SOUS CHEF | SOFITEL LA RESERVA CARDALES
About this role
Descripción de la empresa
Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal como eres y puedes encontrar un trabajo una marca que coincida con tu personalidad.
Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo le dé propósito a tu vida, para que, durante tu viaje con nosotros, puedas seguir explorando las posibilidades ilimitadas de Accor.
Al unirte a Accor, cada capítulo de tu historia es suyo para escribir y juntos podemos imaginar la hospitalidad del mañana. Descubre la vida que te espera en Accor, visita https://careers.accor.com/
Descripción del empleo
- Asistir al Chef Ejecutivo en la planificación, organización y supervisión de las operaciones diarias de cocina.
- Coordinar y liderar al equipo de cocina durante los distintos turnos de servicio.
- Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, presentación y sabor de los platos.
- Supervisar el correcto manejo de insumos, control de stock y minimización de mermas.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y medio ambiente.
- Participar en la elaboración y estandarización de recetas, fichas técnicas y costos.
- Capacitar, motivar y evaluar al personal a su cargo.
- Colaborar en auditorías internas y externas relacionadas con calidad y seguridad alimentaria.
- Motivar y mantener informados a sus colaboradores y crear un buen ambiente de trabajo.
Requisitos
- Formación en Gastronomía o carreras afines (deseable).
- Experiencia mínima de 3 a 5 años en hoteles cocinas profesionales, con al menos 1 año en posiciones de liderazgo.
- Conocimientos sólidos en técnicas culinarias, planificación de producción y control de costos.
- Conocimiento y aplicación de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
- Orientación a la calidad, al detalle y a la mejora continua.
- Disponibilidad horaria y flexibilidad para turnos rotativos.
- Experiencia en resolución de conflictos.
- Residir en zona norte de Bs As, se valorará movilidad propia.
Información adicional
Programas de aprendizaje a través de nuestras Academias
- Oportunidad para desarrollar su talento y crecer dentro de su hotel y en todo el mundo!
- Capacidad para hacer diferencia en la comunidad local a través de nuestras actividades de Responsabilidad Social Corporativa, como Planet 21
Frequently Asked Questions
Is the salary disclosed for the SOUS CHEF | SOFITEL LA RESERVA CARDALES position at accorhotel?
The salary for this SOUS CHEF | SOFITEL LA RESERVA CARDALES role at accorhotel is not publicly listed. Click "Apply Now" to learn more about the compensation package on their official careers page.
Where is the SOUS CHEF | SOFITEL LA RESERVA CARDALES position at accorhotel located?
This SOUS CHEF | SOFITEL LA RESERVA CARDALES role at accorhotel is based in Buenos Aires Province, Los Cardales, Los Cardales, Buenos Aires Province, Argentina, ar. The position is listed as on-site or hybrid. Check the full job description or apply directly to confirm the work arrangement.
Is the SOUS CHEF | SOFITEL LA RESERVA CARDALES role at accorhotel full-time or part-time?
This is listed as a Full time position. It is posted as a SOUS CHEF | SOFITEL LA RESERVA CARDALES role at accorhotel.
How do I apply for the SOUS CHEF | SOFITEL LA RESERVA CARDALES position at accorhotel?
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When was the SOUS CHEF | SOFITEL LA RESERVA CARDALES job at accorhotel posted?
This SOUS CHEF | SOFITEL LA RESERVA CARDALES position at accorhotel was posted on May 8, 2026. Apply as soon as possible — early applications are often reviewed first.
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