Chef.fe d'équipe de plonge, temps plein (H/F/D)

Description de l'entreprise

Niché dans le décor spectaculaire de Charlevoix, le Manoir Richelieu est bien plus qu’un hôtel prestigieux : c’est une grande famille où l’excellence du service et la passion de l’hospitalité se vivent au quotidien. En tant que principal employeur de la région, nous offrons un environnement de travail dynamique et convivial, où l’entraide, la bonne humeur et le plaisir de créer des moments mémorables pour les clients occupent une place centrale.

Nous recherchons des personnes énergiques, professionnelles et orientées vers le service, à l’aise dans des environnements animés et capables d’offrir un accueil chaleureux, à l’image du Manoir.

Les hôtels Fairmont ont rejoint la grande famille Accor en 2016, un leader mondial de l’hôtellerie regroupant des marques emblématiques. Travailler au Manoir Richelieu, c’est bénéficier des standards d’excellence d’un groupe international, tout en évoluant dans une équipe soudée à taille humaine, profondément enracinée dans sa région.

Description du poste

• Offrir un service professionnel, courtois et efficace, tout en encadrant l’équipe de plonge au quotidien.
• Assurer le respect des normes d’hygiène, de salubrité, de sécurité et des standards de service Fairmont.
• Planifier, répartir et suivre les tâches quotidiennes d’une équipe de 3 à 4 personnes selon les besoins opérationnels.
• Contrôler la propreté du matériel, des équipements, des zones de plonge et soutenir l’organisation des opérations banquets.
• Veiller à la propreté et à la sécurité de l’environnement de travail, tout en signalant rapidement les bris, réparations ou besoins d’intervention.

Qualifications

• Expérience préalable dans un département de plonge, idéalement en milieu hôtelier ou restauration à haut volume, un atout.
• Connaissance des normes d’hygiène, de salubrité et du SIMDUT, un atout.
• Sens élevé des responsabilités, fiabilité et capacité à donner l’exemple sur le terrain.
• Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu.
• Esprit d’équipe, attitude positive et capacité à demeurer calme, courtois et orienté service en tout temps.

Informations supplémentaires

Informations complémentaires

Ce que l'établissement vous offre :

• Salaire : 24,98 $/H (24,36 $/H avant probation)
• Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)!
• Hébergement temporaire disponible ($).
• Plan d’assurances concurrentiel. *
• Programme d’aide aux employés (PAE) offert gratuitement, incluant :
  • Soutien en santé mentale
  • Conseils juridiques et financiers
  • Services en santé et nutrition
  • Accompagnement professionnel pour le travail et la carrière
  • Appui pour les transitions de vie
• Nettoyage de votre uniforme sur place.
• Repas à faible coût pendant vos quarts de travail.
• La possibilité de vous engager activement dans divers comités et de contribuer à la communauté à travers des initiatives philanthropiques.
• Intégrer une riche culture d’entreprise :
  • Des valeurs fortes qui guident nos actions et favorisent un environnement de travail collaboratif et respectueux.
  • Une reconnaissance régulière des employés grâce à des événements mensuels et annuels.
  • Un engagement fort envers l’équité, la diversité et l’inclusion, avec des comités dédiés.
  • Des initiatives sociales et environnementales pour faire une différence positive dans nos communautés.

Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

Rejoignez-nous dès aujourd'hui pour une carrière enrichissante au Fairmont Le Manoir Richelieu où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités.
https://fairmont-carrieres.com/fairmont-manoir-richelieu/