Maître

Descripción de la empresa

SO/ Sotogrande es un homenaje a la moda y el diseño, la gastronomía, el bienestar y el golf en la costa andaluza. Rodeado de verdes colinas y valles con vistas al Mediterráneo, SO/ Sotogrande Spa & Golf Resort se encuentra en un enclave único. El resort ha recuperado el espíritu acogedor y la esencia del antiguo Cortijo de Santa María de la Higuera, convirtiéndolo en un lugar idílico donde familias y amigos celebran la vida, disfrutan juntos de la serenidad y de un estilo de vida saludable y contemporáneo.

Es el destino preferido en la Costa del Sol para los amantes del golf, disfrutando de una ubicación privilegiada rodeado de los 7 mejores campos de golf de Europa. Cuenta con 152 habitaciones y 36 suites y unas instalaciones excepcionales entre las que podrá disfrutar de: 3 piscinas exteriores, jardines privados, Kid's Club, 3.500 m2 de spa y fitness y luminosos salones de eventos con vistas. Su oferta gastronómica consta de 5 Restaurantes & Bares, donde podrá disfrutar de los sabores tradicionales de Andalucía, propuestas con una visión renovada y cócteles de autor.

Descripción del empleo

• Assist in managing daily restaurant operations, including staff scheduling, inventory control, and quality assurance
• Collaborate with the Restaurant Manager to develop and implement strategies for improving service standards and increasing revenue
• Train, mentor, and motivate team members to deliver outstanding customer service and maintain high performance levels
• Ensure compliance with food safety regulations and maintain a clean, safe working environment
• Handle guest inquiries, feedback, and complaints promptly and professionally
• Support the creation and implementation of innovative menu concepts and promotional activities
• Monitor and analyze financial performance, making recommendations for cost control and efficiency improvements
• Coordinate with other departments to ensure seamless hotel operations and guest satisfaction

Requisitos

• 2-3 years of experience in restaurant management or a related field, preferably in a luxury hospitality setting
• Strong leadership skills with the ability to train, motivate, and manage a diverse team
• Excellent problem-solving and decision-making abilities
• Outstanding communication and interpersonal skills
• Proven track record in delivering exceptional customer service
• Solid understanding of food and beverage industry trends
• Bachelor's degree in Hospitality Management or a related field preferred
• Food Safety Certification required
• Fluency in English and Spanish language.
• Ability to work flexible hours, including evenings, weekends, and holidays

Información adicional

• Atractivo plan de incentivos.
• Importantes descuentos en servicios hoteleros.
• Descuentos en hoteles del grupo Accor y empresas colaboradoras.