1er chef de partie
About this role
Description de l'entreprise
Hôtel 4★ situé face à l’aéroport Nice Côte d’Azur et à proximité de l’autoroute A8. Il est composé de 131 chambres et de 10 salles de séminaire. Lieu idéal pour la clientèle affaire pendant toute l'année et pour les familles pendant les vacances scolaires.
Description du poste
Notre hôtel 4 étoiles, reconnu pour la qualité de son service et l’excellence de sa restauration, recherche un(e) 1er chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade dynamique.
Vos missions :
- Assurer la mise en place et la préparation des plats sur votre poste
- Maîtriser et assurer la production aussi bien au poste chaud qu’au poste froid
- Superviser et accompagner les Chefs de Partie et Commis
- Garantir le respect des standards de qualité et de présentation
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Gérer les stocks et les commandes de votre poste
Qualifications
- Formation en cuisine (CAP/BEP/BTS ou équivalent)
- Expérience confirmée en hôtellerie 4* ou 5*
- Maîtrise du poste chaud et du poste froid
- Excellente maîtrise des techniques culinaires
- Sens de l’organisation, rigueur et esprit d’équipe
- Leadership naturel et capacité à encadrer une équipe
- Flexibilité horaire (week-ends, jours fériés et soirs)
Informations supplémentaires
- Contrat en CDI
- 39 heures par semaine
- 2 jours de repos hebdomadaires
- Horaires en continu
- Rémunération comprise entre 2 645 € et 2 900 € brut par mois, selon profil et expérience
- Avantages liés à l’hôtellerie (repas, mutuelle, etc.)
Frequently Asked Questions
Is the salary disclosed for the 1er chef de partie position at accorhotel?
The salary for this 1er chef de partie role at accorhotel is not publicly listed. Click "Apply Now" to learn more about the compensation package on their official careers page.
Where is the 1er chef de partie position at accorhotel located?
This 1er chef de partie role at accorhotel is based in Nice, Nice, , France, fr. The position is listed as on-site or hybrid. Check the full job description or apply directly to confirm the work arrangement.
Is the 1er chef de partie role at accorhotel full-time or part-time?
This is listed as a Full time position. It is posted as a 1er chef de partie role at accorhotel.
How do I apply for the 1er chef de partie position at accorhotel?
Click the "Apply Now" button on this page. You will be redirected to accorhotel's official application portal hosted on smartrecruiters where you can submit your application directly.
When was the 1er chef de partie job at accorhotel posted?
This 1er chef de partie position at accorhotel was posted on Apr 10, 2026. Apply as soon as possible — early applications are often reviewed first.
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