Mina TZ - Cozinheiro/a

Resumo das responsabilidades:

O(a) Cozinheiro(a) será responsável pela preparação de refeições para os colaboradores da operação, garantindo qualidade, sabor, segurança alimentar e equilíbrio nutricional, mesmo em ambientes desafiadores.

Atuará no preparo de alimentos em grande escala, controle de estoque e organização da cozinha, assegurando o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar.

Também terá papel importante no bem-estar dos colaboradores, contribuindo com refeições adequadas e um ambiente organizado e seguro.

Atividades a serem realizadas:

• Preparar refeições balanceadas e nutritivas para os colaboradores;
• Cozinhar em grande quantidade, respeitando padrões de qualidade e tempo;
• Controlar e organizar o estoque de alimentos, realizando solicitações quando necessário;
• Planejar o preparo das refeições conforme demanda e cardápio definido;
• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
• Manter a limpeza e organização da cozinha e equipamentos;
• Registrar consumo de alimentos e controle de insumos;
• Apoiar na definição de cardápios conforme necessidades operacionais;
• Atuar em conjunto com a equipe de cozinha, garantindo eficiência nas operações;
• Adaptar preparações conforme restrições alimentares, quando necessário.

Requisitos Necessários:

• Ensino médio completo;
• Experiência comprovada como cozinheiro(a), preferencialmente em ambientes industriais ou de grande volume; 
• Conhecimento em preparo de refeições em escala;
• Conhecimento em boas práticas de higiene e segurança alimentar;
• Capacidade de organização e controle de estoque.
  

Requisitos Desejáveis:

• Formação em gastronomia;
  
• Experiência em cozinhas industriais ou em operações remotas;
• Conhecimento em planejamento de cardápios;
• Noções de controle de custos e desperdícios.

Informações adicionais:

• Regime de trabalho de 14 x 14; 
• Residir em Itaituba, Santarém-PA, regiões próximas ou disponibilidade para mudança;
  
• Transporte, acomodações e refeições fornecidas pela empresa.
  

Sobre a empresa:

A G Mining Ventures (GMIN) é uma empresa de mineração de ouro com foco na aquisição, desenvolvimento e operação de projetos de metais preciosos. Atualmente opera a Mina Tocantinzinho (TZ), no Pará, Brasil, que iniciou produção comercial em 2024. A companhia se destaca por sua abordagem eficiente na execução de projetos e por entregar empreendimentos dentro do prazo e do orçamento. Com um portfólio em expansão, incluindo os projetos Oko West (Guiana) e Gurupi (Maranhão), a G Mining reforça sua posição como um futuro líder na produção intermediária de ouro nas Américas.

Valorizamos a diversidade e estamos comprometidos com a inclusão!

Se você é uma pessoa com deficiência e busca uma oportunidade para se desenvolver profissionalmente, queremos te conhecer!