Commis de cuisine (H/F)

Description de l'entreprise

Vous souhaitez travailler dans un cadre exceptionnel, où s'associe une alliance parfaite de luxe et de simplicité, d'élégance et de modernité ? Les Hauts de Loire *****, membre de la prestigieuse famille Relais & Châteaux, vous invite à la rencontre unique entre les pierres d'une demeure familiale française au confort récemment réinterprété et celle d'un Domaine s'offrant à l'épanouissement d'une nature préservée.

Idéalement situé au cœur des châteaux de la Loire entre Tours et Orléans, l’hôtel dispose de 36 chambres, un Spa Clarins, un restaurant bistronomique, ainsi qu’un restaurant gastronomique en quête de reconquête de son étoile Michelin..

Description du poste

Rejoignez notre restaurant gastronomique en tant que Commis de Cuisine !

Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant, nous recherchons un(e) Commis de Cuisine motivé(e) pour intégrer notre équipe et participer à la création de plats de qualité.

Vos missions :

🔪 Avant le service :

Assister le chef de partie dans la préparation des ingrédients et l'organisation du poste.
Préparer avec soin les garnitures, sauces froides, potages, entrées, desserts et salades.

🔥 Pendant le service :

Apporter un soutien au chef de partie en suivant ses directives avec attention.
Contribuer à l’envoi des plats rapidement tout en maintenant un haut niveau d’excellence.

🍽 Après le service :

S’assurer de la bonne conservation des produits alimentaires conformément aux normes HACCP.
Nettoyer soigneusement votre poste de travail et le matériel utilisé pour maintenir une cuisine propre.
Participer aux commandes, à la réception et au contrôle des marchandises.

Ce que nous offrons :

✅ Une expérience au sein d’un restaurant gastronomique reconnu.
✅ Une équipe dynamique et bienveillante qui favorise l’apprentissage et l’évolution professionnelle.
✅ Un cadre de travail stimulant où chaque détail est important pour offrir une expérience culinaire mémorable.

Qualifications

Informations supplémentaires

Ce que nous vous offrons :

• Un environnement de travail dynamique : Vous rejoignez une équipe accueillante et collaborative, où vos idées et votre initiative seront valorisées.
• Remise de 30% sur les produits Clarins au sein de notre spa.
• Accès à des offres spéciales avec Relais & Châteaux, partenaire de notre établissement.
• Badgeuse parce que chaque heure compte
• Réductions sur les nuitées dans les hôtels du groupe H8 et 25% de réduction sur la restauration dans nos établissements.
• Salaire : 2050€ brut. Travail sur une base de 39 heures.