Commis de salle – Restaurant Le 1903

relaischateaux· Food & Beverages
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📍 Auvergne-Rhône-Alpes📍 Talloires-Montmin📍 Talloires-Montmin, Auvergne-Rhône-Alpes, France📍 frFull time

About this role

Description de l'entreprise

L’Auberge du Père Bise est une maison Relais et Châteaux emblématique située à Talloires-Montmin, au bord du lac d’Annecy. Dirigée par le chef doublement étoilé Jean Sulpice et sa femme Magali, l’Auberge incarne l’excellence de l’hospitalité à la française, entre nature, gastronomie et bien-être. L’établissement comprend un hôtel 5* de 22 chambres, un restaurant gastronomique 2*, le restaurant Le 1903, le Marius Bar, un spa et une boutique.

Description du poste

Une maison chargée d’histoire, un chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas… Il ne manque plus que vous.
 

Vous aimez le sens du détail, l’élégance du geste et la satisfaction du client ?

Rejoignez l’équipe du 1903 en CDD saisonnier, le bistrot gastronomique de l’Auberge du Père Bise, dans un environnement propice à l’apprentissage et à l’excellence.
 

Missions principales
• Assurer la mise en place de la salle et de l’office selon les standards de service
• Assurer la liaison entre la cuisine et la salle, le débarrassage et le bon rythme du service
• Participer au bon déroulement du service aux côtés du Chef de rang
• Connaître la carte et les produits afin d’assister l’équipe avec justesse
• Contribuer à l’entretien du matériel et des espaces de travail

Travailler à l’Auberge du Père Bise, c’est :
• Évoluer dans une Maison Relais & Châteaux emblématique
• Intégrer une équipe bienveillante et passionnée
• Apprendre et progresser dans un environnement exigeant mais humain
• Être accompagné(e) dans votre développement professionnel

Envie de rejoindre l’aventure ?

Qualifications

• Diplômé·e d’une école hôtelière ou d’un cursus en service
• Motivé·e, assidu·e, avec une première expérience en salle
• Avenant·e, curieux·se, dynamique
• Soucieux·se du détail et du travail bien fait
• La maîtrise de l’anglais est un plus
• La connaissance des standards LQA est un atout

Informations supplémentaires

Avantages : 

  • 2 jours de repos fixes et consécutifs

  • Repas sur place

  • Possibilité de logement

  • Tarifs préférentiels dans tous les points de vente de l’Auberge

  • Tarifs privilégiés dans toutes les Maisons Relais & Châteaux

  • Prime de parrainage

  • Prime de Participation (à partir de 3 mois d'ancienneté)

  • Pourboires centralisés par carte bancaire, versés mensuellement sur le bulletin de salaire, ainsi que les pourboires espèces

  • Un cadre de vie et de travail attractif

Frequently Asked Questions

Is the salary disclosed for the Commis de salle – Restaurant Le 1903 position at relaischateaux?
The salary for this Commis de salle – Restaurant Le 1903 role at relaischateaux is not publicly listed. Click "Apply Now" to learn more about the compensation package on their official careers page.
Where is the Commis de salle – Restaurant Le 1903 position at relaischateaux located?
This Commis de salle – Restaurant Le 1903 role at relaischateaux is based in Auvergne-Rhône-Alpes, Talloires-Montmin, Talloires-Montmin, Auvergne-Rhône-Alpes, France, fr. The position is listed as on-site or hybrid. Check the full job description or apply directly to confirm the work arrangement.
Is the Commis de salle – Restaurant Le 1903 role at relaischateaux full-time or part-time?
This is listed as a Full time position. It is posted as a Commis de salle – Restaurant Le 1903 role in the Food & Beverages department at relaischateaux.
Which team or department does the Commis de salle – Restaurant Le 1903 at relaischateaux belong to?
This Commis de salle – Restaurant Le 1903 position is part of the Food & Beverages department at relaischateaux. See the full job description for more information about the team structure and responsibilities.
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This Commis de salle – Restaurant Le 1903 position at relaischateaux was posted on May 25, 2026. Apply as soon as possible — early applications are often reviewed first.
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