Demi-chef de partie Sushi (H/F) - La Rochelle (17)

relaischateaux· Kitchen
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📍 La Rochelle📍 La Rochelle, , France📍 frFull time

About this role

Description de l'entreprise

La table gastronomique Christopher Coutanceau***, le bistrot marin La Yole de Chris et l’hôtel intimiste Villa Grand-Voile sont les trois établissements qui composent la Destination Christopher Coutanceau à la Rochelle (17).

Membres Relais & Châteaux, une association internationale de 580 hôtels et de restaurants indépendants.

Description du poste

Nous sommes à la recherche de notre futur(e) demi-chef de partie Sushi courant octobre 2026.

Passionné(e) par la cuisine japonaise, vous souhaitez évoluer dans un établissement où l’exigence et le sens du détail occupent une place essentielle.

Nous recherchons une personne pour la préparation de nos sushis, avec une attention particulière portée à la précision des gestes et à la fraîcheur des produits.

 

Qualifications

  • Expérience souhaitée dans une fonction similaire, idéalement dans un environnement professionnel reconnu pour sa cuisine japonaise.
  • Sens du détail, créativité et exigence dans la présentation des plats.
  • Diplômé(e) en restauration 

Informations supplémentaires

  • Poste à pourvoir courant octobre 2026
  • Membre Relais & Châteaux avec l'avantage Relais Team
  • Ville dynamique à taille humaine
  • CDI - 39 heures/semaine

Adresse mail de contact : recrutement@coutanceaularochelle.com

Frequently Asked Questions

Is the salary disclosed for the Demi-chef de partie Sushi (H/F) - La Rochelle (17) position at relaischateaux?
The salary for this Demi-chef de partie Sushi (H/F) - La Rochelle (17) role at relaischateaux is not publicly listed. Click "Apply Now" to learn more about the compensation package on their official careers page.
Where is the Demi-chef de partie Sushi (H/F) - La Rochelle (17) position at relaischateaux located?
This Demi-chef de partie Sushi (H/F) - La Rochelle (17) role at relaischateaux is based in La Rochelle, La Rochelle, , France, fr. The position is listed as on-site or hybrid. Check the full job description or apply directly to confirm the work arrangement.
Is the Demi-chef de partie Sushi (H/F) - La Rochelle (17) role at relaischateaux full-time or part-time?
This is listed as a Full time position. It is posted as a Demi-chef de partie Sushi (H/F) - La Rochelle (17) role in the Kitchen department at relaischateaux.
Which team or department does the Demi-chef de partie Sushi (H/F) - La Rochelle (17) at relaischateaux belong to?
This Demi-chef de partie Sushi (H/F) - La Rochelle (17) position is part of the Kitchen department at relaischateaux. See the full job description for more information about the team structure and responsibilities.
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When was the Demi-chef de partie Sushi (H/F) - La Rochelle (17) job at relaischateaux posted?
This Demi-chef de partie Sushi (H/F) - La Rochelle (17) position at relaischateaux was posted on May 22, 2026. Apply as soon as possible — early applications are often reviewed first.
Demi-chef de partie Sushi (H/F) - La Rochelle (17)
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