Commis de salle F/H – Restaurant Jean Sulpice**

Description de l'entreprise

L’Auberge du Père Bise est une maison Relais et Châteaux emblématique située à Talloires-Montmin, au bord du lac d’Annecy. Dirigée par le chef doublement étoilé Jean Sulpice et sa femme Magali, l’Auberge incarne l’excellence de l’hospitalité à la française, entre nature, gastronomie et bien-être. L’établissement comprend un hôtel 5* de 22 chambres, un restaurant gastronomique 2*, le restaurant Le 1903, le Marius Bar, un spa et une boutique.

Description du poste

Une maison chargée d’histoire, un chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas… Il ne manque plus que vous.
 

Vous êtes rigoureux(se), curieux(se) et animé(e) par le goût du service d’exception ?

Rejoignez l’équipe du restaurant gastronomique Jean Sulpice en CDD saisonnier, doublement étoilé au Guide Michelin, et vivez une expérience unique dans un cadre remarquable entre lac et montagne.
 

Missions principales
• Assurer la mise en place de la salle et des offices dans le respect des standards de la Maison
• Participer activement au service, en soutien du chef de rang
• Assurer la liaison entre la cuisine et la salle, le débarrassage et la fluidité du service
• Connaître l’ensemble de la carte afin de répondre aux attentes des clients et de l’équipe
• Entretenir les espaces et le matériel selon les procédures en vigueur

Travailler à l’Auberge du Père Bise, c’est :
• Évoluer dans une Maison Relais & Châteaux emblématique
• Rejoindre une brigade dynamique, bienveillante et passionnée
• Être formé(e) au plus haut niveau dans un environnement gastronomique exigeant
• Participer à une aventure professionnelle enrichissante et formatrice
 

Envie de rejoindre l’aventure ?

Qualifications

• Diplômé·e d’une école hôtelière ou d’un cursus en service
• Avec une première expérience dans un établissement de luxe ou étoilé
• Sérieux·se, assidu·e, motivé·e par l’excellence
• Avenant·e, souriant·e, à l’écoute
• La maîtrise de l’anglais est un plus
• La connaissance des standards LQA est un atout

Informations supplémentaires

Avantages : 

• 2 jours de repos fixes et consécutifs

• Repas sur place

• Possibilité de logement

• Tarifs préférentiels dans tous les points de vente de l’Auberge

• Tarifs privilégiés dans toutes les Maisons Relais & Châteaux

• Prime de parrainage

• Prime de Participation (à partir de 3 mois d'ancienneté)

• Pourboires centralisés par carte bancaire, versés mensuellement sur le bulletin de salaire, ainsi que les pourboires espèces

• Un cadre de vie et de travail attractif