Commis de Cuisine Le Clos des Sens

relaischateaux· Food & Beverages
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📍 Annecy📍 Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France📍 Auvergne-Rhône-Alpes📍 frFull time

About this role

Description de l'entreprise


HÔTEL***** Relais & Châteaux de 11 chambres.

RESTAURANT GASTRONOMIQUE*** Michelin et étoile verte, Membre des Grandes Tables du Monde.
Menu « Découverte » proposé en 4, 7 ou 9 saveurs.

CAVE
1500 références, dont 500 en vieillissement et 200 de l’arc alpin.

Description de l'entreprise : 

À quelques lacets du lac d'Annecy, face au massif des Bauges, Thomas Lorival et Franck Derouet signent une Gastronomie végétale et lacustre, authentique et engagée. Inspirée par l'essentiel vital, la terre Mère et la convivialité au cœur, la gastronomie singulière de la Maison reflète tant l'inspiration de leur jardin en permaculture, que celle d'un garde-manger nourri par les producteurs et artisans en circuits ultras courts. Expression d'un territoire riche et sauvage à l'assiette sublimée, le propos culinaire s'assume à son apogée dans des accords mets & jus en fusion totale à l'ultime. 

Place est ainsi faite à chacun de révéler son propre talent et d'apporter son potentiel à l'édifice comme l'eau l'amène au moulin, pour ne faire qu'un, ensemble.

Vous souhaitez travailler au cœur d'un esprit participatif, dans la construction et l'évolution d'une Maison 3 étoiles à l'identité nature et assumée ? 

Rejoindre le Clos des Sens, c’est entrer dans une famille exigeante et bienveillante, rigoureuse et créative, courageuse et énergique, un ventre rassurant porté par la transmission d’une philosophie de vie commune.

Cuisine, salle ou accueil hôtelier, entrez au cœur d’une Maison engagée.  

Description du poste

Qualifications

Informations supplémentaires

BENEFICES : (Mettez en avant vos bénéfices)

  • L’importance de votre bien-être nous amène à fermer notre maison pendant 3 jours par semaine dont 2.5 jours consécutifs et d’une demi-journée en semaine.

    De plus notre maison est en fermeture durant deux semaines en fin de saison estivale, deux semaines pendant les fêtes de fin d'année ainsi qu'une semaine au printemps.

    Le programme Relais Team vous permet de bénéficier de réductions sur vos séjours dans les établissements Relais & Châteaux.

    Dans un souci de confort, les tenues professionnelles vous sont fournies et réajustées si besoin.

    De nombreuses activités d’équipes permettent d’aller à la rencontre de nos artisans locaux et étirer votre curiosité au savoir-faire local.

    Notre conscience du bien-manger s’étend à la fois pour nos clients mais aussi pour nos équipes.

Poste à pourvoir à partir de Septembre 2026

Frequently Asked Questions

Is the salary disclosed for the Commis de Cuisine Le Clos des Sens position at relaischateaux?
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Where is the Commis de Cuisine Le Clos des Sens position at relaischateaux located?
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Is the Commis de Cuisine Le Clos des Sens role at relaischateaux full-time or part-time?
This is listed as a Full time position. It is posted as a Commis de Cuisine Le Clos des Sens role in the Food & Beverages department at relaischateaux.
Which team or department does the Commis de Cuisine Le Clos des Sens at relaischateaux belong to?
This Commis de Cuisine Le Clos des Sens position is part of the Food & Beverages department at relaischateaux. See the full job description for more information about the team structure and responsibilities.
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This Commis de Cuisine Le Clos des Sens position at relaischateaux was posted on May 14, 2026. Apply as soon as possible — early applications are often reviewed first.
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