Jefe de partida
relaischateaux· Kitchen
About this role
Descripción de la empresa
Situada en una de las plazas más hermosas de Marbella, con vistas a la iglesia de Santo Cristo y a vistosas casas, La Fonda Heritage abre sus puertas y marca el comienzo de una nueva era en la que lo antiguo y lo actual se funden en un sofisticado santuario lleno de historia y encanto andaluz.
Estamos orgullosos de ser uno de los 580 miembros de Relais & Châteaux, una asociación internacional de hoteles y restaurantes independientes.
Descripción del empleo
COMO JEFE DE PARTIDA
Bajo la dirección del Chef de Cocina usted:
- Asegurará la adecuación entre los platos que prepara y las fichas técnicas
- Realizará, coordinará y gestionará de manera autónoma y racional todas las operaciones de su sección necesarias para la preparación, elaboración y presentación de los platos dentro de las normas técnicas y estéticas del establecimiento.
- Ayudará a evaluar las necesidades de aprovisionamiento y a gestionar los stocks y pedidos
- Respetará las normas HACCP y de seguridad
Requisitos
- Idealmente con formación hotelera, usted cuenta con una experiencia significativa de al menos 3 años en un puesto en restaurantes de alta gastronomía
- Ser una persona seria y responsable con un agudo sentido de la organización y del trabajo en equipo.
- Además de competencias técnicas, su dinamismo y creatividad marcarán la diferencia para convertirse en un elemento impulsor de nuestro desarrollo.
Información adicional
Frequently Asked Questions
Is the salary disclosed for the Jefe de partida position at relaischateaux?
The salary for this Jefe de partida role at relaischateaux is not publicly listed. Click "Apply Now" to learn more about the compensation package on their official careers page.
Where is the Jefe de partida position at relaischateaux located?
This Jefe de partida role at relaischateaux is based in AN, Marbella, Marbella, AN, Spain, es. The position is listed as on-site or hybrid. Check the full job description or apply directly to confirm the work arrangement.
Is the Jefe de partida role at relaischateaux full-time or part-time?
This is listed as a Full time position. It is posted as a Jefe de partida role in the Kitchen department at relaischateaux.
Which team or department does the Jefe de partida at relaischateaux belong to?
This Jefe de partida position is part of the Kitchen department at relaischateaux. See the full job description for more information about the team structure and responsibilities.
How do I apply for the Jefe de partida position at relaischateaux?
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When was the Jefe de partida job at relaischateaux posted?
This Jefe de partida position at relaischateaux was posted on May 6, 2026. Apply as soon as possible — early applications are often reviewed first.
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