Responsabile Tecnico della Cantina

Descrizione dell'azienda

Immerso nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice Resort è un Relais & Châteaux unico nel suo genere, nato da un intero borgo medievale sapientemente restaurato. La proprietà offre agli ospiti un’esperienza autentica di dolce vita italiana, con piscina, The Botanic Spa, ristoranti gourmet e suggestivi edifici storici.

Accanto all’ospitalità, Borgo San Felice è anche tenuta vinicola di eccellenza, con una produzione riconosciuta a livello internazionale: dal Chianti Classico al Brunello di Montalcino fino ai vini di Bolgheri. L’Enoteca e le cantine interne permettono agli ospiti di scoprire il legame profondo tra territorio e viticoltura, attraverso degustazioni e percorsi dedicati.

Qui l’arte dell’accoglienza si intreccia con la cultura del vino e della gastronomia: dalla cucina stellata del Ristorante Poggio Rosso ai sapori autentici dell’Osteria Il Grigio, ogni esperienza è arricchita dai vini della tenuta e dall’atmosfera unica del borgo. Borgo San Felice non è solo un resort, ma una destinazione dove lusso, tradizione e innovazione convivono armoniosamente.

Descrizione del lavoro

Storica azienda vitivinicola del Chianti Classico e protagonista dell’innovazione enologica toscana, ricerca un responsabile tecnico di cantina.

La figura, riportando all’enologo, ricoprirà sia un ruolo operativo che di coordinamento dei processi produttivi e del gruppo di lavoro.

Sarà il braccio operativo nella gestione quotidiana delle attività di cantina, potenziando l’organizzazione interna e garantendo efficienza nei processi.

Con capacità di ascolto, mente critica e attitudine organizzativa, garantirà la qualità dei processi produttivi e supporterà i progetti di ricerca e sostenibilità che da sempre contraddistinguono l’Azienda.

Requisiti principali:

• Tradurre in attività quotidiane le decisioni dell’enologo, coordinando il gruppo di lavoro.
• Responsabile del buon funzionamento della cantina in tutte le fasi lavorazione, dalla ricezione uve fino alla preparazione dei vini per l’imbottigliamento, supervisionando le attività dei cantinieri attualmente in organico.
• Capacità di utilizzare macchinari di cantina, dalla ricezione uva fino alla preparazione dei vini per l’imbottigliamento, nonché di curare la manutenzione e l’organizzazione degli spazi e delle attrezzature di cantina.
• Monitorare i processi produttivi, garantendo qualità, sicurezza e rispetto delle normative.
• Esperienza consolidata nel ruolo in aziende di medie dimensioni, almeno 5 anni.
• Formazione tecnica in enologia o agraria.
• Attenzione ai dettagli, precisione e capacità di risolvere problemi pratici.
• Passione autentica e sensibilità verso il prodotto, visione e dedizione.

Requisiti

• Esperienza consolidata nel ruolo di Responsabile Tecnico di Cantina o posizione analoga, maturata in aziende vitivinicole di medie dimensioni (almeno 5 anni).
• Formazione tecnica in ambito enologico o agrario.
• Ottime capacità organizzative, attenzione ai dettagli e precisione operativa.
• Capacità di problem solving e gestione delle attività pratiche quotidiane.
• Capacità di ascolto, mente critica e attitudine al lavoro di squadra.
• Passione autentica per il vino, sensibilità verso il prodotto, visione e dedizione al proprio lavoro.

Cosa offriamo

• Inserimento in un contesto di eccellenza, riconosciuto a livello internazionale.
• Opportunità di crescita professionale e di confronto con progetti enologici di alto profilo.
• Ambiente di lavoro stimolante e strutturato, nel cuore del Chianti Classico.
• La possibilità di contribuire attivamente a una realtà che unisce tradizione, innovazione e sostenibilità.

Qualifiche

Informazioni aggiuntive

Opportunità di inserimento con contratto e retribuzione commisurati all’effettiva esperienza della risorsa scelta 

Contratto Determinato - Da Lunedi a Venerdi