Commis Sommelier (H/F) - Hôtel Les Roches

relaischateaux· Food & Beverages
Apply Now ↗
📍 Le Lavandou📍 Le Lavandou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France📍 Provence-Alpes-Côte d'Azur📍 frFull time

About this role

Description de l'entreprise

L’Hôtel Les Roches - Relais & Châteaux incarne la renaissance d’une adresse d’exception sur la Côte d’Azur, depuis son ouverture en juillet 2025. Ancrée sur la mer, l’adresse d’été des Barmes de l’Ours, a été entièrement rénovée et repensée. Cet hôtel 5 étoiles révèle sa nouvelle identité raffinée et intemporelle.

Situées au Lavandou, face aux Iles d'Or, Les Roches sont constituées de 40 chambres et suites, un restaurant gastronomique « L’Oursin », orchestré par le Chef Antoine Gras (La Table de l’Ours, 1 étoile au Guide Michelin, Val d’Isère), un rooftop, un bar et un Spa Sisley « L’Oiseau Bleu ».

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Description du poste

Sous la responsabilité de la Cheffe Sommelière, en tant que Commis Sommelier dans notre restaurant gastronomique « L’Oursin », vos principales missions seront :

  • Présentation de la carte des vins, conseil en fonction des goûts et des mets commandés, et service des clients.
  • Participation au suivi des stocks, aux réceptions et au rangement des commandes ainsi qu'à la mise en place avant les services.

Qualifications

Vous êtes idéalement issu d’une formation hôtelière et avez une expérience confirmée à un poste semblable dans un restaurant d'hôtel haut de gamme.
Vous appréciez travailler en équipe, êtes dynamique.
Vous maitrisez les codes du luxe et avez un excellent sens de l’accueil.
Vous parlez couramment français (l'anglais serait apprécié).

Informations supplémentaires

Ce poste est nourri et logé
Mutuelle d’entreprise ainsi que prévoyance santé
Possibilité d’évolutions professionnelles pour les saisons d’été à venir
Possibilité d’intégrer les équipes de notre adresse d’hiver, Les Barmes de l’Ours à Val d’Isère

Frequently Asked Questions

Is the salary disclosed for the Commis Sommelier (H/F) - Hôtel Les Roches position at relaischateaux?
The salary for this Commis Sommelier (H/F) - Hôtel Les Roches role at relaischateaux is not publicly listed. Click "Apply Now" to learn more about the compensation package on their official careers page.
Where is the Commis Sommelier (H/F) - Hôtel Les Roches position at relaischateaux located?
This Commis Sommelier (H/F) - Hôtel Les Roches role at relaischateaux is based in Le Lavandou, Le Lavandou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France, Provence-Alpes-Côte d'Azur, fr. The position is listed as on-site or hybrid. Check the full job description or apply directly to confirm the work arrangement.
Is the Commis Sommelier (H/F) - Hôtel Les Roches role at relaischateaux full-time or part-time?
This is listed as a Full time position. It is posted as a Commis Sommelier (H/F) - Hôtel Les Roches role in the Food & Beverages department at relaischateaux.
Which team or department does the Commis Sommelier (H/F) - Hôtel Les Roches at relaischateaux belong to?
This Commis Sommelier (H/F) - Hôtel Les Roches position is part of the Food & Beverages department at relaischateaux. See the full job description for more information about the team structure and responsibilities.
How do I apply for the Commis Sommelier (H/F) - Hôtel Les Roches position at relaischateaux?
Click the "Apply Now" button on this page. You will be redirected to relaischateaux's official application portal hosted on smartrecruiters where you can submit your application directly.
When was the Commis Sommelier (H/F) - Hôtel Les Roches job at relaischateaux posted?
This Commis Sommelier (H/F) - Hôtel Les Roches position at relaischateaux was posted on Apr 27, 2026. Apply as soon as possible — early applications are often reviewed first.
Commis Sommelier (H/F) - Hôtel Les Roches
relaischateaux
Apply for this role ↗

You'll be redirected to relaischateaux's official application page on SmartRecruiters.