Apprenti(e) Sommelier à La Grenouillère

relaischateaux· Food & Beverages
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📍 Hauts-de-France📍 La Madelaine-sous-Montreuil📍 La Madelaine-sous-Montreuil, Hauts-de-France, France📍 frFull time

About this role

Description de l'entreprise

La Grenouillère est une maison de cuisinier, avec tables, chambres et jardin, restaurant deux étoiles Michelin, membre de Relais & Châteaux et des Grandes Tables du Monde. 

Restaurant gastronomique contemporain doublement étoilé situé dans les Hauts-de-France, La Grenouillère est un lieu de création en perpétuel mouvement. Alexandre Gauthier, Chef-propriétaire, y propose sa vision singulière d’un goût et d’un territoire, la Côte d’Opale, qu’il explore dans tous ses aspects naturels et humains. 

Description du poste

L’équipe de salle du Chef Alexandre Gauthier cherche son / sa futur(e) apprenti(e) sommelier à La Grenouillère ** pour un contrat d’apprentissage.

Accompagné(e) par notre sommelier, Rodolphe Pugnat, Sommelier de l’année 2021 au Gault&Millau, votre curiosité et envie d’apprendre vous permettrons d’apporter un conseil personnalisé de notre carte pour chacun de nos clients.

Vous contribuez à la satisfaction de nos hôtes et à l'image de la maison.

Vos missions :

  • Proposer l’accord mets et vin
  • Réalisation du service de l’apéritif dans les jardins et salons, et service en salle
  • Participer à la mise en place du restaurant
  • Approvisionnement et bonne gestion de la cave
  • Effectuer les inventaires réguliers

Qualifications

  • Excellent relationnel
  • Esprit d'équipe
  • Vous êtes dynamique, souriant, doté d’un excellent sens du service.
  • Vous savez vous montrer discret et efficace.
  • La maîtrise de l'anglais serait un plus

Informations supplémentaires

  • Contrat d'apprentissage du 1er juillet 2026 au 31 août 2027
  • 2 jours de repos consécutifs.
  • Primes et pourboires 
  • Repas du personnel préparer chaque jour avec des produits frais
  • Avantages Relais & Châteaux, et dans les autres établissements du Chef Alexandre Gauthier.
  • Congés répartis dans l'année en fonction de la fermeture du restaurant en janvier, mars, juin, septembre et Noël. 

Votre lettre de motivation sera lue avec attention.

Le lieu de travail est unique, la confiance, la bonne humeur et l'engagement sont essentiels.

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Frequently Asked Questions

Is the salary disclosed for the Apprenti(e) Sommelier à La Grenouillère position at relaischateaux?
The salary for this Apprenti(e) Sommelier à La Grenouillère role at relaischateaux is not publicly listed. Click "Apply Now" to learn more about the compensation package on their official careers page.
Where is the Apprenti(e) Sommelier à La Grenouillère position at relaischateaux located?
This Apprenti(e) Sommelier à La Grenouillère role at relaischateaux is based in Hauts-de-France, La Madelaine-sous-Montreuil, La Madelaine-sous-Montreuil, Hauts-de-France, France, fr. The position is listed as on-site or hybrid. Check the full job description or apply directly to confirm the work arrangement.
Is the Apprenti(e) Sommelier à La Grenouillère role at relaischateaux full-time or part-time?
This is listed as a Full time position. It is posted as a Apprenti(e) Sommelier à La Grenouillère role in the Food & Beverages department at relaischateaux.
Which team or department does the Apprenti(e) Sommelier à La Grenouillère at relaischateaux belong to?
This Apprenti(e) Sommelier à La Grenouillère position is part of the Food & Beverages department at relaischateaux. See the full job description for more information about the team structure and responsibilities.
How do I apply for the Apprenti(e) Sommelier à La Grenouillère position at relaischateaux?
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When was the Apprenti(e) Sommelier à La Grenouillère job at relaischateaux posted?
This Apprenti(e) Sommelier à La Grenouillère position at relaischateaux was posted on Apr 25, 2026. Apply as soon as possible — early applications are often reviewed first.
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