Sommelier (m/f) - Herdade da Malhadinha Nova

Descrição da empresa

Fundada em 1954 em França, a Relais & Châteaux é uma Associação com 580 Hotéis e Restaurantes exclusivos em todo o Mundo, dirigida por empreendedores independentes, quase sempre famílias, apaixonados pelo seu ofício e profundamente comprometidos em cultivar relações autênticas com os seus hóspedes. Inserido nesta Associação, encontra-se a Herdade da Malhadinha Nova, em Albernoa, no concelho de Beja.

A Herdade da Malhadinha Nova encontra-se a recrutar para a posição de Sommelier (m/f) - Beja.

Descrição do emprego

O(a) Sommelier tem como principal função aconselhar o cliente na seleção de vinhos de acordo com os pratos escolhidos, bem como assegurar todo o serviço de bebidas no restaurante. Deve ainda prestar apoio nas restantes funções da equipa de sala durante os serviços de almoço e jantar.

Qualificações

• Formação na área dos vinhos;
• Formação técnica em restaurante;
• Experiência e gosto pelo atendimento ao cliente e up‑selling;
• Conhecimentos de HACCP;
• Boa capacidade de organização, comunicação e resiliência;
• Conhecimentos de inglês.

Informação adicional

Oferece-se

• Remuneração atrativa, de acordo com a experiência demonstrada;
• Regalias em vigor na empresa;
• Alojamento em Staff House;
• Integração numa empresa estável e sólida no mercado;
• Ambiente de trabalho jovem e dinâmico.