Sommelier H/F

relaischateaux· Food & Beverages
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📍 Blois📍 Blois, Centre-Val de Loire, France📍 Centre-Val de Loire📍 frFull time

About this role

Description de l'entreprise

Projet d’une vie porté par le chef doublement étoilé Christophe Hay, Fleur de Loire écrit aujourd'hui la suite d’une histoire dictée par la quête de l’excellence et d’un art de vivre délicat.

Installé dans un remarquable édifice du XVIIème siècle, l'établissement abrite 44 chambres dont 12 suites , deux restaurants, un kiosque à pâtisserie et un spa de 450m².

Étape incontournable des amoureux de la Vallée de La Loire, Fleur de Loire s’inscrit dans une démarche environnementale inspirée des richesses du terroir et tournée vers l’avenir.

Description du poste

Pour son restaurant Amour Blanc, le chef Christophe Hay recherche un(e) Sommelier

Mission principale

Contribuer à enrichir l'expérience client en proposant des accords justes et accessibles, en cohérence avec l'identité de notre cuisine. 

Activités 

  • Conseiller les clients dans leurs choix de vins et boissons
  • Réaliser les accords mets & vins en collaboration avec la cuisine
  • Assurer le service des vins (présentation, ouverture, suivi de table)
  • Participer à l’élaboration et à l’évolution de la carte des vins
  • Garantir un service fluide, chaleureux et professionnel

Qualifications

Profil recherché

  • Expérience confirmée 
  • Sens du service, aisance relationnelle et présentation soignée
  • Organisation, rigueur et autonomie
  • La maîtrise de l’anglais est fortement appréciée 

Informations supplémentaires

Conditions de travail

  • CDI 39 heures hebdomadaires
  • Rémunération selon profil et expérience
  • 2 jours de repos consécutifs

Avantages :

  • Indemnités repas
  • Pourboires
  • Accès à la plateforme CSE Emile's (billetteries, vacances, offres locales, etc...)
  • 10% de remise dans nos points de vente
  • Programme Relais Team (tarifs préférentiels dans les établissements Relais & Châteaux)

Frequently Asked Questions

Is the salary disclosed for the Sommelier H/F position at relaischateaux?
The salary for this Sommelier H/F role at relaischateaux is not publicly listed. Click "Apply Now" to learn more about the compensation package on their official careers page.
Where is the Sommelier H/F position at relaischateaux located?
This Sommelier H/F role at relaischateaux is based in Blois, Blois, Centre-Val de Loire, France, Centre-Val de Loire, fr. The position is listed as on-site or hybrid. Check the full job description or apply directly to confirm the work arrangement.
Is the Sommelier H/F role at relaischateaux full-time or part-time?
This is listed as a Full time position. It is posted as a Sommelier H/F role in the Food & Beverages department at relaischateaux.
Which team or department does the Sommelier H/F at relaischateaux belong to?
This Sommelier H/F position is part of the Food & Beverages department at relaischateaux. See the full job description for more information about the team structure and responsibilities.
How do I apply for the Sommelier H/F position at relaischateaux?
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When was the Sommelier H/F job at relaischateaux posted?
This Sommelier H/F position at relaischateaux was posted on Apr 10, 2026. Apply as soon as possible — early applications are often reviewed first.
Sommelier H/F
relaischateaux
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