Koch (m/w/d)

Unternehmensbeschreibung

Lass uns gemeinsam neue Wege gehen! Denn genau das tun wir bei der Dienstleistung-GmbH.

Die R+V Dienstleistungs-GmbH sowie die Abteilung Gastronomie und Services sind im R+V Konzern für die Mitarbeiterverpflegung, Konferenz- und Gästebewirtung sowie die Durchführung von Sonderveranstaltungen zuständig. Bundesweit betreiben wir neun Betriebsrestaurants, steuern zugehörige Dienstleister und gestalten als mehrfach ausgezeichnete Firmengastronomie aktiv die künftigen Arbeitswelten sowie das New Normal der R+V mit.

Stellenbeschreibung

• Du verantwortest die Herstellung hochwertiger Speisen und hältst dabei die HACCP-Richtlinien ein.
• Du kalkulierst Waren und Speisen und kümmerst Dich um die Bestellung und den Einkauf mittels unseres Warenwirtschaftssystems (MBS 5), inklusive Warenkontrolle.
• Du entwickelst Menü- und Büffetvorschläge, wobei Du alle lebensmittelrechtlichen Vorgaben beachtest.
• Du planst und gestaltest Sonderveranstaltungen.
• Du zeichnest die Speisen aus nach der aktuellen Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (Allergenmanagement, Zusatzstoffverordnung).
• Du übernimmst die Ausgabe der zubereiteten Speisen am Gast, um für ein einmaliges Gourmeterlebnis zu sorgen.

Qualifikationen

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d), idealerweise mit gastronomischen Zusatzqualifikationen
• Du bist sicher in der Kalkulation von Menüs und Büffets.
• Ergänzend bringst Du mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie und ggfs. in der Gemeinschaftsgastronomie mit.
• Schlussendlich überzeugst Du mit Deiner Sicherheit im Umgang mit Rezepturen und Deinen Kenntnissen zur Warenwirtschaft.

Zusätzliche Informationen

Arbeitszeiten: Standardmäßig 38h-Woche & Zeiterfassungssystem.

Urlaub: 30 Tage Urlaub & zusätzliche arbeitsfreie Tage (24.12. und 31.12.).

Vergütung: 13 Monatsgehälter, Mitarbeitertarife & Rabattaktionen.

Gesundheit: Betriebliche Altersvorsorge & Gesundheitsmanagement mit vielfältigen Angeboten. Unser hauseigenes Fitnessstudio und ein breites Netzwerk von Sportangeboten (Wellpass) stehen dir zudem online und bundesweit zur Verfügung.

Mobilität: Verkehrsgünstige Lage mit überdachten Fahrradparkplätzen & Radpflegestation sowie Parkhaus & E-Ladestation. Familie & Beruf: Eltern-Kind-Büros, Kindernotfallbetreuung, eigene Kindertagespflege „Raiffeisenzwerge“ sowie Pflegenetzwerk & Unterstützung durch die R+V-Sozialberatung.

Kulinarik: Gesunde & ausgewogene Speisen in unserem preisgekrönten Betriebsrestaurant & Kaffeespezialitäten in den hauseigenen Barista Bars. 

Weiterentwicklung: Förderung & Weiterentwicklung durch die R+V Akademie. Die Übernahme externer Qualifizierungsmaßnahmen komplettiert deine persönliche sowie fachliche Entwicklung.

Kultur: Wir leben Gemeinschaft. Unser Motto „Was einer nicht schafft, schaffen viele“ spiegelt sich auch in unseren Teams und dem täglichen Miteinander wider.