Analista de Aseguramiento de Calidad

Descripción de la empresa

Somos una compañía comercializadora de bebidas y alimentos con 137 años de experiencia y operaciones en Centroamérica, el Caribe y Sudamérica. Contamos con el portafolio de productos más grande de la región y trabajamos junto a nuestros socios estratégicos Pepsico, Ambev y Beliv ofreciendo soluciones innovadoras a nuestros clientes.

En CBC sabemos construir vínculos sólidos y duraderos. Sabemos escuchar a los consumidores para entender sus necesidades y ofrecerles las mejores marcas en las distintas ocasiones de consumo.

Llevamos sabor y frescura al mundo con la ambición de convertirnos en una compañía multicategoría que siga expandiendo sus horizontes. Lo hacemos con el entusiasmo de ver sonreír a nuestro equipo, a los nuestros y a quienes disfrutan lo que hacemos.

Nuestra cultura y energía transformadora tienen a la pasión como el motor que nos impulsa a ser mejores y a conquistar nuevos desafíos. Trabajamos con el disfrute de hacer juntos lo imposible.

Descripción del empleo

Auditar el cumplimiento de los parámetros de calidad e inocuidad en todas las etapas del proceso productivo, asegurando que el producto terminado cumpla con los estándares corporativos, normativas nacionales y requerimientos del cliente, así como gestionar el producto no conforme y emitir reportes de hallazgos para toma de decisiones y mejora continua.

Auditar el cumplimiento de especificaciones de calidad e inocuidad en cada fase del proceso de producción (agua, jarabes, llenado, codificación, etiquetado, empaque, etc.)

Verificar y registrar parámetros fisicoquímicos, sensoriales y de inocuidad en arranques y durante el proceso en curso según los métodos analíticos definidos y cumplimiento del plan de muestreo.

Gestionar producto no conforme según protocolo, reteniendo, documentando y gestionando hallazgos.

Requisitos

Tercer nivel en  Ing. Química, Químico y Farmacia, Ing. Agroindustrial, Ing. Alimentos, Ing. Agroindustrial, Tecnología de Alimentos y afines.

Mínimo 2 años en posiciones similares

rocesos de manufactura de bebidas: jarabes, embotellado, codificación, empaque

Métodos de análisis fisicoquímico y sensorial de producto en proceso y terminado y BPL

Manejo de producto no conforme

Normativas de calidad e inocuidad HACCP, BPM, FSSC22000

Información adicional

La misión de Grupo Mariposa es fomentar el crecimiento y  la sostenibilidad dentro de la industria global de alimentos y bebidas. Estamos comprometidos con la excelencia a través de una gestión disciplinada, prácticas innovadoras y una cultura dinámica que acepta el cambio.