ANALISTA DE MICROBIOLOGIA

Descripción de la empresa

Somos una compañía comercializadora de bebidas y alimentos con 137 años de experiencia y operaciones en Centroamérica, el Caribe y Sudamérica. Contamos con el portafolio de productos más grande de la región y trabajamos junto a nuestros socios estratégicos Pepsico, Ambev y Beliv ofreciendo soluciones innovadoras a nuestros clientes.

En CBC sabemos construir vínculos sólidos y duraderos. Sabemos escuchar a los consumidores para entender sus necesidades y ofrecerles las mejores marcas en las distintas ocasiones de consumo.

Llevamos sabor y frescura al mundo con la ambición de convertirnos en una compañía multicategoría que siga expandiendo sus horizontes. Lo hacemos con el entusiasmo de ver sonreír a nuestro equipo, a los nuestros y a quienes disfrutan lo que hacemos.

Nuestra cultura y energía transformadora tienen a la pasión como el motor que nos impulsa a ser mejores y a conquistar nuevos desafíos. Trabajamos con el disfrute de hacer juntos lo imposible.

Descripción del empleo

Realizar análisis microbiológicos a material de empaque, materias primas, agua de proceso, ambiente y producto terminado de todas las líneas de producción, en los procesos de la elaboración de bebidas, con el objeto de asegurar la calidad de los productos que se elaboran en la planta.

• Toma de muestras, Llevar los archivos de registros, Realización de análisis de muestras y Llevar registros de los resultados encontrados en el producto con fin de mantener la calidad de todas las líneas de producción.
• Asegurar la calidad de materiales de empaque y materia prima, equipos, productos terminados de áreas ambientales en las líneas de producción y microbiología con el fin de cumplir cada una de las políticas de la compañía asegurando el abastecimiento.
• Reportar toda condición y acción que pueda generar un riesgo para la seguridad ocupacional al igual junto con toda condición que genere un impacto negativo en el ambiente con el fin de cumplir las normas y políticas establecidas de seguridad y medio ambiente.
• Cumplir con todos los requerimientos del sistema de Gestión de Inocuidad (BPM, PPR, HACCP, Food Defense) y delatar toda condición que comprometa la inocuidad de los productos elaborados en planta. Garantizando el cumplimiento de objetivos del manual de Gestión de Inocuidad.
• Cumplir con todos los requerimientos del sistema de Gestión de Inocuidad (BPM, PPR, HACCP/ HARPC, Food Defense) y delatar toda condición que comprometa la inocuidad de los productos elaborados en planta. Garantizando el cumplimiento de objetivos del manual de Gestión de Inocuidad.

.

Requisitos

•Estudios en Ingeniería de alimentos o química

•Mínimo 2 años de experiencia en puestos similares. 

•Disponibilidad de horarios.

Información adicional

La misión de Grupo Mariposa es fomentar el crecimiento y  la sostenibilidad dentro de la industria global de alimentos y bebidas. Estamos comprometidos con la excelencia a través de una gestión disciplinada, prácticas innovadoras y una cultura dinámica que acepta el cambio.