Κρεοκόπτης - Messonghi

Πρωτοπορώντας εδώ και 50 χρόνια, ο Όμιλος Mitsis είναι η μεγαλύτερη ιδιόκτητη ξενοδοχειακή αλυσίδα στην Ελλάδα, καθοδηγούμενος από την πελατοκεντρική του φιλοσοφία, την οικογενειακή φροντίδα και την αυθεντική ελληνική του ταυτότητα.

Με 24 ξενοδοχεία,8,000 δωμάτια και πάνω από 5,000 εργαζόμενουςσε 9 προορισμούς σε όλη την Ελλάδα και συγκεκριμένα στην Αθήνα, τον Πειραιά, την Κέρκυρα, την Κρήτη, τα Καμένα Βούρλα, την Κω, τη Ρόδο, την Σαντορίνη και τη Χαλκιδική, ο Όμιλος προσφέρει ένα πλούσιο μείγμα φιλοξενίας με εξαιρετικές υπηρεσίες, μοναδικές τοποθεσίες, άψογες εγκαταστάσεις, εκλεπτυσμένη γαστρονομία και ένα ευρύ φάσμα επιλογών και εμπειριών στους πελάτες του.

Μέσα από ένα οικογενειακό και ευχάριστο περιβάλλον εργασίας μεταμορφώνουμε κάθε επισκέπτη μας σε επίτιμο φιλοξενούμενο, προσφέροντας αξέχαστες αναμνήσεις ζωής!

Ο Όμιλος Mitsis προσφέρει νέες θέσεις εργασίας στο ξενοδοχεία του Messonghi στην Κέρκυρα: 

Κρεοκόπτης - Κέρκυρα

Περιοχή: Κέρκυρα

Τύπος Απασχόλησης: Εποχιακή/Πλήρης 

Ref: HO/ BUTCKE

Σκοπός 

Ως Κρεοκόπτης θα είστε υπεύθυνος για την επεξεργασία, παρασκευή και αποθήκευση κρεάτων, ψαριών, πουλερικών και την οργάνωση του τμήματος σύμφωνα με τους κανονισμούς του Ομίλου, τους κανόνες Υγιεινής & Ασφάλειας και τις περιβαλλοντικές απαιτήσεις. 

Αρμοδιότητες 

• Πραγματοποιεί την επεξεργασία & το μαρινάρισμα των κρεάτων, ψαριών, πουλερικών σύμφωνα με τις οδηγίες του Chef και τα μενού για το κεντρικό και τα θεματικό εστιατόριο. 

• Οργανώνει την αποθήκευσή κρεάτων και ψαριών στους ανάλογους ψυκτικούς θαλάμους 

• Καταγράφει τα αποθέματα και προβαίνει σε παραγγελίες 

• Τηρεί τις οδηγίες & την συμπλήρωση των προκαθορισμένων εντύπων ISO που αφορούν το τμήμα ευθύνης του. 

• Εφαρμόζει το πρόγραμμα καθαριοτήτων του τμήματος και φροντίζει ιδιαίτερα την καθαριότητα του πόστου του. 

• Φροντίζει για την επάρκεια αναλωσίμων, σύμφωνα με το πρόγραμμα παραγγελιών του τμήματος. 

• Ελέγχει την ορθή χρήση και τη συντήρηση του εξοπλισμού και των μηχανημάτων του τμήματος. 

Απαραίτητα Προσόντα 

• Εκπαίδευση ως κρεοκόπτης. 

• Γνώση και τήρηση όλων των κανόνων υγιεινής & ασφάλειας. 

• Επιθυμητή εμπειρία τουλάχιστον 1 έτος σε αντίστοιχο τμήμα.

• Γνώσεις διαχείρισης υλικών και τεχνικών μαριναρίσματος.

Δεξιότητες 

• Επαγγελματισμός, Αξιοπιστία & Υπευθυνότητα. 

• Ενσυναίσθηση. 

• Προσαρμοστικότητα. 

• Συνεργασία & Ομαδικότητα. 

Τι προσφέρουμε  

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών 

• Μεταβλητό Bonus επίτευξης μηνιαίων στόχων. 

• Εργασία σε έναν οικογενειακό όμιλο με ανθρωποκεντρική προσέγγιση και σεβασμό προς το περιβάλλον και την κοινωνία.  

• Διαρκή & εξατομικευμένη εκπαίδευση 

• Προοπτικές επαγγελματικής εξέλιξης σε έναν συνεχώς αναπτυσσόμενο όμιλο. 

• Διαμονή. 

• Πλήρης Διατροφή. 

Δημιούργησε την δική σου επαγγελματική ιστορία #createyourcareerstory και γίνε μέλος μιας ομάδας 5.000 μελών στον Όμιλο MITSIS! 

Για όλες τις αιτήσεις και τα στοιχεία που θα υποβληθούν, θα τηρηθεί απόλυτη εμπιστευτικότητα. 

Μπορείτε να προωθήσετε το βιογραφικό σας, στοcareer@mitsis.com  ή να ακολουθήσετε το link "Αποστολή Βιογραφικού" 

Μπορείς να μάθεις περισσότερες πληροφορίες για τον όμιλο Mitsis ακολουθώντας τα παρακάτω link :  

https://www.mitsis.com/en