Sous Chef - Messonghi
About this role
Πρωτοπορώντας τα τελευταία 45 χρόνια, ο Όμιλος Mitsis είναι η μεγαλύτερη ιδιόκτητη ξενοδοχειακή αλυσίδα στην Ελλάδα, καθοδηγούμενος από την πελατοκεντρική του φιλοσοφία, την οικογενειακή φροντίδα και την αυθεντική ελληνική του ταυτότητα.
Με 24 ξενοδοχεία,8,000 δωμάτια και πάνω από 5,000 εργαζόμενουςσε 9 προορισμούς σε όλη την Ελλάδα και συγκεκριμένα στην Αθήνα, τον Πειραιά, την Κέρκυρα, την Κρήτη, τα Καμένα Βούρλα, την Κω, τη Ρόδο, την Σαντορίνη και τη Χαλκιδική, ο Όμιλος προσφέρει ένα πλούσιο μείγμα φιλοξενίας με εξαιρετικές υπηρεσίες, μοναδικές τοποθεσίες, άψογες εγκαταστάσεις, εκλεπτυσμένη γαστρονομία και ένα ευρύ φάσμα επιλογών και εμπειριών στους πελάτες του.
Μέσα από ένα οικογενειακό και ευχάριστο περιβάλλον εργασίας μεταμορφώνουμε κάθε επισκέπτη μας σε επίτιμο φιλοξενούμενο, προσφέροντας αξέχαστες αναμνήσεις ζωής!
Ο Όμιλος Mitsis προσφέρει νέες θέσεις εργασίας στο ξενοδοχείο Messonghi στην Κέρκυρα:
Sous Chef - Messonghi
Περιοχή: Κέρκυρα
Τύπος Απασχόλησης: Εποχιακή/Πλήρης
Ref: HO / SOCHK
Ποια είναι η πρόκληση
Ως Sous Chef του ξενοδοχείου υποστηρίζεις τον Ex. Chef σε όλες τις εργασίες που αφορούν την εύρυθμη λειτουργία του τμήματος, την διατήρηση των υψηλών προτύπων εξυπηρέτησης, της παρακολούθησης των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας και την επίτευξη των στόχων του ξενοδοχείου.
Αρμοδιότητες
- Είναι υπεύθυνος/η για την εύρυθμη λειτουργία της κουζίνας, τη διατήρηση του υψηλού επιπέδου παρεχόμενων υπηρεσιών, το συντονισμό, την οργάνωση και τον έλεγχο της τήρησης των διαδικασιών.
- Φροντίδα για την οργάνωση της κουζίνας (Μαγειρικά σκεύη κλπ)
- Επίβλεψη όλων των ενεργειών του προσωπικού κατά τη διάρκεια εργασίας
- Δοκιμή & έλεγχος όλων των παρασκευών και των πιάτων πριν σερβιριστούν στους πελάτες
- Τήρηση όλων των κανόνων υγιεινής και αποθήκευσης των πρώτων υλών σύμφωνα με τα πρότυπα HACCP
- Φροντίδα για την καθαριότητα του χώρου μετά το τέλος της μαγειρικής
Απαραίτητα Προσόντα
- 5ετής προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση ιδανικά σε ξενοδοχείο
- Απόφοιτος μαγειρικής σχολής
- Γνώση των προτύπων διαχείρισης τροφίμων
Δεξιότητες
- Επαγγελματισμός, Αξιοπιστία & Υπευθυνότητα
- Διοικητικές ικανότητες - Διαχείριση ομάδας
- Επικοινωνία, αντίληψη & διορατικότητα.
- Προσοχή στη λεπτομέρεια & την ποιότητα
- Προσαρμοστικότητα & αντοχή στην πίεση
- Συνεργασία & Ομαδικότητα
- Ενσυναίσθηση
- Διάθεση ανάπτυξης & εξέλιξης
- Επίλυση & διαχείριση προβλημάτων
- Ανάληψη πρωτοβουλίας & καινοτομία
Τι προσφέρουμε
- Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών & bonus επίτευξης στόχων
- Εργασία σε ένα όμιλο με ανθρωποκεντρική αντίληψη και σεβασμό στο περιβάλλον, που επενδύει έμπρακτα και ενισχύει τις τοπικές κοινωνίες.
- Διαρκή εκπαίδευση σύμφωνα με τα πρότυπα και τη δυναμική εξέλιξη της εταιρίας
- Προοπτικές επαγγελματικής ανέλιξης σε έναν συνεχώς αναπτυσσόμενο όμιλο
- Διαμονή μονόκλινη ή με συγκατοίκηση
- Πλήρης Διατροφή
- Καθημερινή μεταφορά προς την εργασία
Δημιούργησε την δική σου επαγγελματική ιστορία #createyourcareerstory και γίνε μέλος μιας ομάδας 5.000 μελών στον Όμιλο MITSIS!
Για όλες τις αιτήσεις και τα στοιχεία που θα υποβληθούν, θα τηρηθεί απόλυτη εμπιστευτικότητα.
Μπορείτε να προωθήσετε το βιογραφικό σας, στο career@mitsis.com ή να ακολουθήσετε το link "Αποστολή Βιογραφικού"
Μπορείς να μάθεις περισσότερες πληροφορίες για τον όμιλο Mitsis ακολουθώντας τα παρακά-τω link :
Frequently Asked Questions
Is the salary disclosed for the Sous Chef - Messonghi position at Mitsis Group?
Where is the Sous Chef - Messonghi position at Mitsis Group located?
Is the Sous Chef - Messonghi role at Mitsis Group full-time or part-time?
Which team or department does the Sous Chef - Messonghi at Mitsis Group belong to?
How do I apply for the Sous Chef - Messonghi position at Mitsis Group?
When was the Sous Chef - Messonghi job at Mitsis Group posted?
You'll be redirected to Mitsis Group's official application page on workable.