Responsable de Restaurant

En tant que Responsable de Restaurant à La Samanna, A Belmond Hotel, Saint Martin, vous serez garant de l’excellence du service et de l’expérience client au sein du restaurant. Vous veillerez à offrir à chaque client une expérience culinaire mémorable. Véritable ambassadeur, vous exercerez vos missions avec passion et professionnalisme. Rejoignez Belmond et faites partie d’un héritage d’élégance et de raffinement. C’est votre moment.

Principales tâches et responsabilités :

• Accueillir chaque client de manière chaleureuse, courtoise et personnalisée, et veiller à ce que son équipe respecte les mêmes standards à l’arrivée comme au départ du client.
• Superviser et assurer le bon déroulement du service, de la mise en place du restaurant à la facturation et l'encaissement. Gèrer les réservations, les plans de table et l'optimisation de l'occupation du restaurant.
• S’assurer que les attentes des clients soient satisfaites et que les commandes respectent les standards de qualité.
• Assurer l’intégration des nouveaux embauchés, gèrer l’ensemble des plannings, aider au développement des compétences et au bien-être de son équipe…
• Établir et suivre les budgets du restaurant (coûts matières, personnel, dépenses).
• Gérer les stocks de boissons, de linge et de petit matériel, réaliser les inventaires réguliers et passer les commandes en suivant les niveaux de stocks établis.
• S'assurer de la propreté irréprochable de son point de vente.

• Minimum 3 à 5 ans d'expérience réussie en tant que Responsable de Restaurant ou Assistant Responsable dans un établissement de luxe similaire (4 ou 5 étoiles)
• Maîtrise des outils informatiques de gestion (logiciels de réservation, caisse, gestion des stocks)
• Aisance relationnelle avérée avec les clients et l'équipe
• Capacité à gérer le stress et les situations imprévues
• Maîtrise du français et de l’anglais. Toutes autres langues seront appréciées

À La Samanna, A Belmond Hotel, Saint Martin, nous sommes fiers de favoriser une culture basée sur la gentillesse, l'écoute active et les liens authentiques avec nos collègues et nos clients. Nous offrons une gamme complète de rémunérations, d'avantages et de prestations, notamment :

• Des salaires compétitifs et des régimes d'assurance maladie
• Des expériences gratuites et à tarifs préférentiels dans nos destinations emblématiques
• Une allocation de vol (allez simple), réservée aux expatriés
• Une aide temporaire à l'installation, réservée aux expatriés
  

Nous nous efforçons de créer un environnement où nos employés peuvent s'épanouir tant sur le plan personnel que professionnel. Grâce à notre engagement envers votre développement continu, vous aurez l'occasion d'apprendre et de vous développer aux côtés de certaines des personnes les plus talentueuses du secteur. Rejoignez-nous et participez à la création de moments inoubliables pour nos clients, nos communautés et les uns pour les autres.

C'est votre moment. Postulez dès aujourd'hui !

À propos de nous

La Samanna, un hôtel Belmond, bénéficie d'un emplacement isolé en bord de mer à St Martin. Ici, le glamour insulaire se mêle à l'élégance cosmopolite sur le sable blanc de Baie Longue. Des suites et villas élégantes et aérées encadrent des vues idylliques sur la mer des Caraïbes. Des aventures culinaires de classe mondiale s'inspirent de l'héritage français de l'île. Avec nos vastes offres, les possibilités de bâtir une carrière unique ici sont infinies. Rejoignez-nous et réalisez l'exceptionnel.

La famille Belmond & LVMH

La Samanna, un hôtel Belmond, Saint-Martin, est fier de faire partie de LVMH et de la collection mondiale Belmond d'hôtels, de trains et de croisières fluviales emblématiques, créant ainsi des expériences exceptionnelles dans le monde entier. Lorsque vous rejoignez l'une de nos propriétés, vous rejoignez une famille mondiale d'hôtels riches en histoire et de destinations à couper le souffle, où nos employés sont au cœur de l'expérience Belmond.