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Alternant(e) en Recherche et développement

Nous recherchons activement un(e): Alternant(e) en recherche et développement pour notre site de Cléry le Petit (55).

Supervisé par le responsable R&D du site, vos missions seront les suivantes :

Amélioration des produits

• Participer à l’amélioration des formulations.
• Réaliser des essais en laboratoire, puis en conditions semi‑industrielles ou industrielles.
• Contribuer à l’enregistrement des données et à la mise à jour des recettes.

Développement de nouvelles recettes

• Effectuer des tests en laboratoire et préparer les éléments de validation.
• Participer à la mise en œuvre des projets validés (délais, qualité).
• Organiser des dégustations internes et contribuer aux étapes clés : création, analyses sensorielles, tests pilotes.

Industrialisation

• Aider à planifier et suivre les essais avec la Production.
• Rédiger les comptes rendus et mettre à jour la documentation technique (fiches essais, recettes, plans d’expérience…).
• Contribuer à l’optimisation des process et à la réduction des coûts.

Veille & fournisseurs

• Participer à la veille réglementaire, technique et fournisseurs.
• Contribuer à l’identification de nouveaux partenaires.
• Possibilité de participer à des salons professionnels.

Analyses sensorielles

• Organiser des dégustations internes ou clients.
• Analyser les résultats et participer à la validation gustative.
• Réaliser des comparaisons avec les produits concurrents.

Missions transverses

• Participer à des visites fournisseurs ou clients.
• Contribuer à la veille scientifique.
• Apporter un soutien ponctuel à la formation de personnel temporaire.

• Horaires de travail : poste de journée

Vos compétences / qualités :

• Faire preuve d’autonomie, rigueur, curiosité et sens de l’analyse
• Maîtriser les outils informatiques (Pack Office)
• Aisance relationnelle pour interagir avec les équipes internes et les clients
• Intérêt marqué pour l’innovation, les essais et le développement produit

Profil :

Etudiant en bac +2/+5, vous cherchez une formation spécialisée en agroalimentaire, dans le cadre d’une licence ou d’un master.

Ce que nous offrons :

• Une immersion complète dans un service R1D dynamique
• Des projets concrets, variés et valorisants
• Un accompagnement personnalisé par des experts métier
• Un environnement technique moderne et stimulant

Date de début prévue : Septembre 2026

Schreiber Foods is an Equal Opportunity Employer, all qualified applicants will receive consideration for employment without regard to race, color, religion, sex, sexual orientation, gender identity or national origin and will not be discriminated against on the basis of disability.