Responsable Boulangerie / Pâtisserie

Description de l'entreprise

Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants !

Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des Français et nous propulsent au rang de 3e distributeur. Chaque métier compte pour écrire l'avenir de la distribution alimentaire.

Prêt.e à faire la différence ? Rejoignez-nous !

Description du poste

Nous recherchons un responsable Boulangerie & Pâtisserie pour superviser et développer l'activité du rayon au sein de notre magasin. 

Vous ne serez pas en charge de la production, mais de la gestion, de l'organisation et du pilotage commercial du rayon. 

Vos missions : 

- Gérer le rayon Boulangerie & Pâtisserie au quotidien : approvisionnement, mise en place et présentation des produits 

- Veiller à la qualité, la fraîcheur et la rotation des produits

- Suivre et analyser les performances commerciales (marges, casses etc...)

- Gérer les commandes et les stocks

- Mettre en place des actions promotionnelles 

- Assurer la satisfaction client en garantissant un accueil et un service de qualité

Qualifications

Vous disposez d'une expérience réussie en gestion de rayon, idéalement en grande distribution alimentaire. 

Vous avez un sens aigu du commerce et du client 

Vous savez manager une équipe et piloter des indicateurs de performance

Une connaissance des produits de boulangerie & pâtisserie est un atour, mais le métier de boulanger ou de pâtissier n'est pas requis. 

Informations supplémentaires